Ensalada de Manzana y Nueces

Ensalada de Manzana y Nueces

Hoy preparamos una deliciosa ensalada de manzana, ideal para el verano, aunque la podemos tomar durante todo el año. La Ensalada de manzana y nueces es muy sencilla, pero conquista por la combinación de sabores y por ser un entrante fresco, ligero y nutritivo.

Receta de Ensalada de Manzana y nueces especial Maeva

La manzana es altamente rica en vitaminas y minerales, lo cual la convierte en una de las frutas más beneficiosas para nuestra salud, y para nuestra receta, recomendamos poner la manzana sin pelar, ya que la piel tiene un alto contenido en ácido ursólico, que además de promover el crecimiento de los músculos y reducir el desgaste muscular, estimula el crecimiento del cabello, inhibe el desarrollo de tumores en la piel, es un antiinflamatorio, refuerza el colágeno cutáneo ayudando a que la piel sea más elástica y por tanto reduciendo las arrugas, reduce los niveles de glucosa y colesterol en sangre, en definitiva, es más recomendable comer las manzanas con piel.
Las nueces son también muy saludables, ya que previenen enfermedades cardiovasculares.
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Ingredientes para 2 personas:

  • 3 manzanas
  • Queso fresco
  • Vinagre de módena
  • 1 lima
  • Nueces
  • ALbahaca
  • Aceite Maeva de oliva virgen extra
  • Aceite de oliva virgen extra con guindilla en spray Maeva

Preparación de la Ensalada de Manzana y Nueces:

Lavamos y secamos bien las manzanas y las cortamos en bastones no muy finos.

Después elaboramos la vinagreta con queso, vinagre de Módena y el aceite de oliva virgen extra.

Ponemos la manzana en un plato o fuente y añadimos la vinagreta por encima, la albahaca y las nueces.

Como toque final, rallamos la cáscara de la lima por encima y rociamos aceite de oliva virgen extra picante en spray Maeva. En definitiva, esta ensalada es ideal para una cena para dos, y seguro que os va a encantar.

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