Huevos Escalfados Al Plato

Huevos Escalfados Al Plato

Aceites Maeva nos propone una receta de Huevos escalfados al plato, muy fácil de preparar. Descubrimos otra forma de cocinar y degustar un alimento tan presente en nuestra dieta habitual como es el huevo.

Receta de Huevos Escalfados al plato

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 huevos
  • 4 Tomates pera
  • 2 puerros pequeños
  • 2 zanahorias
  • 1 kilo de guisantes
  • Perejil
  • Aceite de oliva virgen extra en spray Maeva
  • Sal negra
  • Vinagre balsámico en spray Maeva

Cómo hacer Huevos escalfados al plato:

Colocamos un film de plástico dentro de un vaso y vertemos un huevo. Hacemos un lazo para cerrar la bolsa de plástico y le vamos dando una forma redonda para que nuestros huevos escalfados tengan una forma uniforme.

Una vez que tengamos preparadas las bolsitas, cocemos los huevos a temperatura media-baja durante 8 minutos aproximadamente.

Por otro lado, cortamos los tomates, el puerro y la zanahoria en dados, y en una sartén repartimos una buena cantidad de aceite de oliva virgen extra en spray Maeva. Cuando el aceite esté caliente echaremos las verduras y hacemos un sofrito para acompañar los huevos escalfados.

Cocemos los guisantes aparte durante 1 minuto con muy poca cantidad de agua. Una vez cocidos, pondremos los guisantes en el fondo de un plato y añadimos sal negra, y aliño a base de vinagre balsámico en spray y aceites de oliva en spray Maeva.

Cuando tengamos los huevos escalfados, los sacamos del agua y retiramos el film de plástico. Finalmente, terminamos el emplatado, colocando los huevos escalfados sobre los guisantes y añadimos el sofrito de verdura, y decoramos con perejil.

Y listo para comer!

Puedes ver la elaboración de la receta de Huevos Escalfados al plato paso a paso en el Canal de Youtube de Aceites Maeva

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