Papas a lo pobre revueltas con huevos

aceites maeva papas a lo pobre

Con aceites Maeva realzará el sabor las papas a lo pobre

Ingredientes

• Cualquiera de los aceites Maeva que comercializa la marca (con aceite de girasol mejor no hacerlo, porque no aporta nada de sabor)
• 4 o 5 patatas medianas
• 1 cebolla grande
• 1 o 2 pimientos verdes
• Sal
• 2 huevos

Paso a paso

Pelamos y cortamos las patatas en rodajas, no deben de ser muy finas.
En una sartén (lo suficientemente grande para remover bien) añadimos cualquier aceite Maeva, que cubra toda la base de la sartén. No es necesario cubrir todas las patatas.

Añadimos una pizca de sal y tapamos la sartén. Las dejamos que se cocinen a fuego lento-medio unos 20 o 25 minutos. Remover de vez en cuando con una paleta de madera para que no se quemen las que estén mas abajo.

Mientras, cortamos la cebolla y el pimiento en juliana y lo echamos a la sartén junto a las papas.

papas a lo pobre

Unos minutos antes de retirar la sartén del fuego, añadimos los 2 huevos y los mezclamos con el aceite Maeva y las patatas.

¡¡Para chuparse los dedos!!

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