Pollo tika masala con todo el sabor de Maeva

aceites maeva para tika masala

Delicioso pollo al más puro estilo indio, ideal para acompañar con arroz basmati.

El aceite de oliva, un producto tan español, realza el sabor de este plato típico de regiones como la India. Añadiendo en la receta cualquiera de los aceites Maeva comercializados en nuestro país, le damos ese toque que hace irresistible este plato.

Ingredientes para una persona:

  • Aceites Maeva (recomendado el virgen extra)
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • 2 pechugas de pollo
  • Nata para cocinar (1 brick pequeño)
  • Tomate frito (1 brick pequeño)
  • 2 cucharadas de curry en polvo

Preparación de los ingredientes:

  • Lava las pechugas de pollo en agua fría y sécalas con papel de cocina o un paño de cocina limpio. Córtalas a tiras, échales sal y reserva.
  • Lava el pimiento y una vez escurrido corta a tiras. Reserva.
  • Pica la cebolla en tamaño medio. Reserva.
  • Pica el ajo en tozos pequeños. Reserva.

Elaboración:

  • Pon el aceite de oliva virgen extra Maeva a calentar en una sartén.
  • Una vez caliente sofría la cebolla, el pimiento y el ajo.
  • Cuando estén doraditos añade el pollo.
  • Tras dar al pollo un par de vueltas, vierte el contenido del brick de nata y de tomate y sazónalo con el curry en polvo. Remueve a menudo para que la nata no se pegue a la sartén hasta que la salsa adquiera una textura cremosa.

aceites maeva para tika masala

Acompañamiento:

Como ya he explicado, este tipo de pollo marida a la perfección con el arroz. Para seguir con el estilo indio usa arroz basmati.

Para ello lava el arroz previamente para quitar el almidón o mantenlo durante unos minutos en agua fría. Vierte el arroz en una olla con agua fría y calienta al fuego hirviendo durante un cuarto de hora o algo más si no lo has tenido en remojo. Aparta, escurre el agua sobrante y pásalo a una sartén con aceite de oliva caliente., Añade hiervas al gusto, canela y pimienta negra y remueve. En un par de minutos estará listo para ser acompañado con el pollo tika masala.

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